Come si gioca

Bourré è un gioco d'azzardo cajun della Louisiana a cinque prese (2-7 giocatori) in cui chiunque rimanga in gioco e non vinca nessuna presa deve pareggiare l'intero piatto, generando i famosi piatti esplosivi per cui il gioco è amato.

Bourré (pronunciato «BOO-ray», a volte scritto Booray o Boure) è un gioco di prese cajun della Louisiana per 2-7 giocatori, famoso per una regola drammatica: se rimani nella mano e non vinci nemmeno una presa, sei «bourréd» e devi pareggiare l'intero piatto corrente per la distribuzione successiva. Ogni mano si gioca con sole cinque prese da mani di cinque carte, con una briscola stabilita dall'ultima carta del mazziere scoperta a faccia in su. I giocatori possono rifiutarsi di giocare (passare) dopo aver visto le proprie carte e perdono solo la puntata iniziale; coloro che rimangono in gioco possono scambiare un numero qualsiasi di carte con carte fresche dal tallone prima della prima apertura. Rispondere al seme è obbligatorio; lo è anche giocare la briscola quando si è scoperti in quel seme, e lo è anche superare la presa quando si ha una carta che può vincerla. Il piatto viene vinto dal giocatore con il maggior numero di prese alla fine della mano da cinque prese, e una vittoria senza parità svuota il piatto; un pareggio, o chiunque sia bourréd, porta l'intero piatto alla distribuzione successiva, facendo salire rapidamente la posta in gioco.

Giocatori

Da 2 a 7 giocatori, ideale con 4 o 5. Tutti i giocatori giocano individualmente (senza partnership) e lo stesso mazziere continua finché vuole, anche se nella maggior parte dei gruppi il ruolo di mazziere ruota in senso orario a ogni mano. Ognuno gioca per sé; le alleanze tra i giocatori al tavolo sono considerate imbrogli.

Mazzo di carte

Un mazzo standard da 52 carte, senza jolly. Gerarchia dal più alto al più basso in ogni seme: Asso, Re, Regina, Fante, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2. Il seme di briscola batte ogni altro seme ed è stabilito di nuovo a ogni distribuzione quando il mazziere scopre l'ultima carta che dà a se stesso; il seme di quella carta scoperta è la briscola.

Obiettivo

Vincere il piatto aggiudicandosi più prese di qualsiasi altro giocatore ancora in mano nell'arco della distribuzione da cinque prese. È altrettanto importante evitare di essere bourréd (restare in gioco senza fare nessuna presa), perché la penalità è raddoppiare il piatto di tasca propria.

Preparazione e distribuzione

1. Accordarsi sulla puntata iniziale (per esempio 1 gettone per distribuzione). Ogni giocatore versa una puntata iniziale nel piatto centrale all'inizio di ogni mano.
2. Mescolare il mazzo; qualsiasi giocatore può tagliare.
3. Il mazziere dà cinque carte a ciascun giocatore, una alla volta in senso orario.
4. Il mazziere gira la propria ultima carta (la quinta) a faccia in su sopra la propria mano. Il suo seme è il seme di briscola per questa distribuzione.
5. Il mazziere raccoglie poi la carta scoperta; rimane nella sua mano.

Rimanere in gioco e lo scambio

1. Partendo dalla sinistra del mazziere e procedendo in senso orario, ogni giocatore guarda le proprie cinque carte e annuncia «dentro» (rimane a giocare) o «fuori» (si ritira). Ritirarsi costa solo la puntata iniziale pagata in precedenza; un giocatore ritirato non prende ulteriore parte nella distribuzione.
2. Ogni giocatore che rimane in gioco deve impegnarsi a giocare tutte e cinque le prese. Non è possibile abbandonare a metà mano.
3. Dopo tutte le dichiarazioni di entrata/uscita, ogni giocatore ancora in gioco può simultaneamente scartare fino a tutte e cinque le proprie carte su una pila degli scarti a faccia in giù e pescare lo stesso numero di carte fresche dalla cima del tallone. Un giocatore che non scarta nessuna carta è detto «stand pat».
4. Se il tallone non è sufficiente a soddisfare tutte le pescate, mescola gli scarti (esclusa la carta scoperta) in un nuovo tallone e continua.

Svolgimento del gioco

1. Il primo giocatore ancora in gioco, partendo dalla sinistra del mazziere, apre la prima presa giocando una carta qualsiasi a faccia in su.
2. Ciascun altro giocatore a turno, in senso orario, gioca una carta, formando una presa con tante carte quanti sono i giocatori ancora in gioco.
3. Obbligo di rispondere al seme. Se hai una o più carte del seme aperto, devi giocarne una.
4. Obbligo di giocare la briscola se non si ha il seme aperto. Se non puoi rispondere al seme, sei obbligato a giocare una briscola se ne hai una. Puoi scartare una carta di altro seme solo quando non hai né una carta del seme aperto né alcuna briscola.
5. Obbligo di superare la presa se possibile. Quando giochi una briscola (sia perché sono state aperte le briscole, sia perché stai tagliando), devi giocare una briscola più alta di qualsiasi briscola già giocata nella presa, se puoi. Quando rispondi al seme, la maggior parte delle regole casalinghe della Louisiana richiede anche di giocare più in alto della carta vincente corrente se possibile; verifica localmente.
6. Vincitore della presa: La briscola più alta giocata vince; se non sono state giocate briscole, vince la carta più alta del seme aperto. Il vincitore raccoglie la presa a faccia in giù e apre la presa successiva.
7. Il gioco continua per tutte e cinque le prese. Ogni giocatore ancora in gioco tiene un conteggio progressivo delle proprie prese vinte.

La penalità del Bourré

Alla fine delle cinque prese, qualsiasi giocatore che è rimasto in gioco ma ha vinto zero prese è «bourréd» (scritto anche «booray'd»). Ogni giocatore bourréd deve immediatamente pareggiare l'intero piatto corrente con i propri gettoni, versandoli nel piatto; il piatto poi passa interamente alla distribuzione successiva, in aggiunta alle nuove puntate iniziali. Più giocatori bourréd pagano ciascuno il pareggio, quindi una mano con più bourré può raddoppiare, triplicare o moltiplicare ulteriormente il piatto nel corso di una singola distribuzione.

Vincere il piatto

1. Se esattamente un giocatore ha strettamente più prese di qualsiasi altro giocatore ancora in gioco, quel giocatore vince l'intero piatto (nuove puntate iniziali più eventuali riporti precedenti e pagamenti per bourré).
2. Se due o più giocatori pareggiano per il maggior numero di prese, il piatto passa al turno successivo intatto; tutti versano di nuovo la puntata iniziale in aggiunta e la posta cresce.
3. Se qualcuno è bourréd, paga l'intero piatto corrente anche se un altro giocatore vince la distribuzione; in quel caso il vincitore incassa il piatto com'era prima del pagamento del bourré e il pagamento del bourré stesso viene trasferito al piatto della distribuzione successiva.
4. Il gioco continua semplicemente con le distribuzioni fino a quando i giocatori si accordano per terminare la sessione. La posizione finale è il saldo netto di gettoni.

Vittoria

• Vincitore per mano: Il giocatore con il maggior numero di prese alla fine di una distribuzione pulita.
• Vincitore di sessione: Il saldo di gettoni più alto quando il gruppo decide di fermarsi.
• Distribuzione nulla: Se una carta viene scoperta durante la distribuzione (diversa dalla carta di briscola deliberatamente girata dal mazziere), o se viene distribuito un numero errato di carte, la mano è nulla e lo stesso mazziere ridistribuisce.
• Spareggi: Un pareggio in mano non decide mai il piatto; il piatto semplicemente passa alla distribuzione successiva.

Varianti comuni

• Senza obbligo di superare: Alcune case della Louisiana eliminano la regola dell'obbligo di superare nelle prese non di briscola, richiedendo solo di rispondere al seme o giocare la briscola; è considerata una versione più morbida del gioco.
• Bourré a sette carte: Si distribuiscono sette carte e si giocano sette prese; aumenta la posta ed è usato ai tavoli più grandi.
• Bourré di Reno: Una versione da casinò distribuita da una scarpa con puntate iniziali fisse e senza scambio; più rara ma commercialmente offerta in alcune sale da gioco del Nevada.
• Minimo di tre prese: In alcuni gruppi un giocatore deve vincere almeno tre delle cinque prese per vincere il piatto; i vincitori che ne prendono solo due portano il piatto avanti come in qualsiasi pareggio.
• Puntata iniziale crescente: Le puntate iniziali raddoppiano dopo ogni riporto, separatamente dai pagamenti per bourré; crea piatti enormi molto rapidamente.
• Piatto massimo: La casa fissa un importo massimo per il piatto; una volta raggiunto, i gettoni in eccesso vengono restituiti proporzionalmente.

Consigli e strategie

• Abbandona qualsiasi mano senza almeno un elemento affidabile per vincere prese. Una briscola alta più un Asso in un seme laterale è il minimo abituale per restare in gioco.
• Tre briscole o due briscole alte sono una forte ragione per restare, soprattutto quando la carta scoperta del mazziere ti fornisce informazioni su quale briscola manca all'opposizione.
• Quando scambi, tieni le briscole e gli Assi per primi. Dai priorità alla sostituzione dei 2-3-4 inutili nei semi laterali in cui non hai vincitori.
• Conta le briscole al tavolo. Esistono solo 13 briscole; se ne hai cinque, il tavolo è a corto di briscole e dovresti aprire le briscole per svuotarle e lasciare i tuoi vincitori nei semi laterali senza opposizione.
• Evita di essere il terzo o quarto giocatore a restare in mani marginali. Più persone rimangono in gioco, più le prese si distribuiscono; una presa da una mano a quattro giocatori va bene, ma una da una mano a sei giocatori è molto più difficile da garantire.
• Come mazziere, ricorda che vedi la carta scoperta prima di decidere se restare; usa questa conoscenza privilegiata per prendere decisioni borderline.
• Quando il piatto è già in riporto (magari da diverse distribuzioni), il valore atteso del restare in gioco aumenta, ma aumenta anche il costo di essere bourréd; unisciti ai piatti in riporto solo quando la tua mano è chiaramente al di sopra della media.

Glossario

• Bourré / Booray: Il nome del gioco; anche la forma verbale, che significa restare in gioco e non vincere nessuna presa (subendo la penalità del pareggio).
• Briscola: Il seme privilegiato, stabilito dall'ultima carta scoperta del mazziere, che batte qualsiasi carta di un altro seme.
• Puntata iniziale: Il contributo in gettoni che ogni giocatore versa nel piatto prima della distribuzione.
• Carta scoperta: L'ultima carta del mazziere, scoperta per stabilire il seme di briscola, poi presa nella mano del mazziere.
• Restare / Dentro: Dichiarare che si giocherà la mano rischiando di essere bourréd.
• Passare / Fuori: Abbandonare prima dello scambio; si perde solo la puntata iniziale.
• Scambio: Sostituire un numero qualsiasi di carte con pescate fresche dal tallone prima che venga aperta la prima presa.
• Obbligo di superare: Obbligo di giocare una carta che batte il vincitore corrente quando si può, sia quando si gioca la briscola sia quando si risponde al seme.
• Riporto: Importo del piatto che rimane al centro quando un pareggio o un bourré impedisce un vincitore netto.
• Piatto: La posta centrale pagata al vincitore della distribuzione (o riportata).