Comment jouer

La Bouillotte est un jeu de cartes français du XVIIIe siècle, destiné à 3 à 5 joueurs, utilisant un jeu réduit (16, 20 ou 24 cartes) et une unique carte communautaire visible (le retourné). Chaque joueur reçoit trois cartes ; après une manche d'enchères, le meilleur brelan (trois cartes de même rang) ou la meilleure totalisation de points dans une seule couleur remporte le pot.

La Bouillotte est un jeu de cartes de hasard français du XVIIIe siècle appartenant à la famille du Brelan et l'un des ancêtres les plus directs du poker moderne. Il se joue à 3 ou 5 joueurs avec un jeu de piquet réduit de 16, 20 ou 24 cartes (selon le nombre de joueurs) et s'articule autour d'une unique carte communautaire visible appelée le retourné, qui peut être combinée avec la main de n'importe quel joueur pour améliorer les combinaisons les plus fortes. Chaque joueur reçoit trois cartes face cachée, puis une carte unique est retournée face visible au centre comme retourné. Une manche d'enchères suit, au cours de laquelle les joueurs peuvent passer, suivre, relancer ou se coucher. À l'abattage, les joueurs encore en jeu exposent leurs mains et le gagnant est soit le détenteur du meilleur brelan (trois cartes de même rang), soit, en l'absence de brelan, le joueur dont la totalisation de points dans une seule couleur est la plus élevée. Les Rois comme les As comptent haut et le retourné fait souvent office de quatrième carte pouvant compléter un brelan carré (carré).

Joueurs

Le plus souvent 4 joueurs ; 3 ou 5 sont autorisés avec des tailles de jeu ajustées. Tous les joueurs jouent pour eux-mêmes sans partenariats. Les places sont choisies en tirant des cartes : celui qui tire la plus haute choisit sa place en premier et devient le premier donneur ; la donne tourne dans le sens des aiguilles d'une montre.

Jeu de cartes

Un jeu de piquet réduit : les 7 et les 10 sont toujours retirés ; des retraits supplémentaires dépendent du nombre de joueurs. 3 joueurs : 16 cartes (8, 9, R, A dans chacune des quatre couleurs ; les Dames sont également retirées). 4 joueurs : 20 cartes (8, 9, D, R, A dans chaque couleur). 5 joueurs : 24 cartes (8, 9, V, D, R, A dans chaque couleur). Valeurs en points des cartes pour les mains de points : As = 11, Roi / Dame / Valet / 9 / 8 chacun = 10 (les valeurs des figures et des pip diffèrent selon les règles, mais en pratique chaque carte compte 10 sauf l'As qui compte 11).

Objectif

Remporter le pot soit (a) en étant le dernier joueur à ne pas s'être couché pendant la manche d'enchères unique, soit (b) en détenant la meilleure main à l'abattage selon le classement Brelan Carré > Brelan Favori > Brelan Simple > Meilleure totalisation de points dans une couleur.

Classement des mains (de la plus haute à la plus basse)

1. Brelan Carré : Trois cartes de même rang en main plus le retourné du même rang, constituant un «carré» caché. La main la plus haute possible ; les égalités sont départagées par le rang des quatre cartes (quatre As battent quatre Rois, etc.).A♠K♠3♠
2. Brelan Favori : Trois cartes de même rang en main, le retourné étant du même rang (bien qu'il ne soit pas dans votre main). Légèrement plus faible que le Brelan Carré.
3. Brelan Simple : Trois cartes de même rang entièrement dans la main du joueur, le retourné ne correspondant pas. Tout brelan bat toute main sans brelan.
4. Meilleure totalisation de points dans une couleur : En l'absence de brelans, additionnez les valeurs en points de vos propres cartes et du retourné partageant une seule couleur. La totalisation la plus haute gagne. As = 11, tout Roi/Dame/Valet/9/8 = 10.A♠K♠Q♠J♠
5. Règles de départage : Rang du brelan (le rang le plus élevé l'emporte en cas d'égalité au sein d'une classe). Pour les mains de points, à totalisations de couleur égales, la carte individuelle la plus haute l'emporte ; à cartes égales, la couleur du retourné départage en faveur du joueur dont la couleur correspond.

Mise en place et distribution

1. Convenez de la mise initiale (généralement 1 jeton) et de la relance maximale. Chaque joueur place la mise initiale dans le pot central avant chaque donne.
2. Battez le jeu réduit de taille appropriée ; le joueur à la droite du donneur coupe le jeu.
3. Le donneur distribue 3 cartes face cachée à chaque joueur, une à la fois, dans le sens des aiguilles d'une montre.
4. Le donneur retourne ensuite une carte face visible au centre ; c'est le retourné, une carte communautaire disponible pour tous les joueurs à des fins de combinaison.
5. Le jeu commence immédiatement sans piocher, se défausser ni échanger.

Enchères

1. Une seule manche d'enchères a lieu. Le joueur à la gauche du donneur (l'aîné) agit en premier ; le jeu progresse dans le sens des aiguilles d'une montre.
2. À votre tour, vous pouvez passer (checker si personne n'a encore misé ; se coucher si quelqu'un l'a fait), suivre (égaler l'enchère en cours), relancer (ajouter des jetons en plus de l'enchère en cours, dans les limites convenues) ou se coucher (abandonner la main, perdant les jetons déjà placés dans le pot).
3. Les enchères continuent jusqu'à ce que chaque joueur restant se soit couché ou ait égalé l'enchère en cours ; la manche se clôture alors.
4. Annonce de brelan : Un joueur détenant un brelan peut l'annoncer ouvertement pendant la manche d'enchères, ce qui oblige chaque autre joueur à payer une petite redevance supplémentaire (généralement un jeton chacun) directement à l'annonceur, que l'annonceur gagne la main ou non. Cette annonce est un risque calculé car elle engage l'annonceur à rester jusqu'à l'abattage.
5. Si tous les joueurs passent : Tous restent en jeu au niveau de la mise initiale ; l'abattage a lieu immédiatement sans mouvement de jetons pendant les enchères.
6. Si tous les joueurs sauf un se couchent : Le joueur restant ramasse tout le pot sans révéler sa main.

Abattage et attribution du pot

1. Tous les joueurs qui ne se sont pas couchés révèlent leurs trois cartes face visible à côté du retourné.
2. On applique le classement des mains : tout brelan bat toute main sans brelan ; la meilleure classe de brelan (Carré d'abord, puis Favori, puis Simple) l'emporte ; au sein d'une classe, le rang le plus élevé du brelan gagne.
3. Si aucun joueur ne détient de brelan, chaque joueur calcule la totalisation de points la plus haute possible dans une seule couleur en utilisant ses trois cartes et le retourné ensemble (si le retourné partage une couleur avec des cartes en main, sa valeur est ajoutée ; sinon, le retourné est ignoré pour ce joueur). La totalisation la plus haute gagne.
4. Le gagnant ramasse tout le pot. Les redevances issues des annonces de brelan sont conservées séparément par l'annonceur quel que soit le résultat de la main.

Victoire

• Une seule donne est gagnée par l'abattage ci-dessus ou par le seul joueur survivant qui ne s'est pas couché.
• Une session se joue habituellement pour un nombre convenu de donnes ou jusqu'à ce qu'un joueur gagne un montant cible. Le joueur qui possède le plus de jetons à la fin de la session est le gagnant général.
• Mauvaise donne : Une carte exposée ou un mauvais comptage impose une nouvelle donne par le même donneur ; les mises initiales restent dans le pot.
• Règles de départage : Appliquées comme ci-dessus ; si même le départage par la couleur du retourné ne permet pas de séparer les mains, le pot est partagé également.

Variantes courantes

• Bouillotte à cinq (5 joueurs) : Réintègre les Valets dans le jeu pour un paquet de 24 cartes ; les règles sont par ailleurs identiques.
• Bouillotte à trois (3 joueurs) : Retire les Dames ; jeu de 16 cartes (8, 9, R, A dans chaque couleur) ; un jeu très serré avec de fréquents brelans.8♠9♠K♠A♠
• Double retourné : Deux cartes communautaires sont retournées face visible au lieu d'une ; les deux peuvent être combinées avec les cartes en main pour étendre les brelans et les totalisations de points. Augmente la fréquence des brelans.
• Bouillotte ouverte : L'une des trois cartes de chaque joueur est distribuée face visible pour plus d'information ; plus proche du stud poker dans l'esprit.
• Manches d'enchères multiples : Une deuxième ou troisième manche d'enchères est insérée après des révélations partielles ; cela rapproche encore plus le jeu des variantes de poker.
• Changement de retourné : Une règle présente dans certaines références du XIXe siècle où le retourné est remplacé par une carte fraîche au milieu de la manche d'enchères, créant des retournements de situation dramatiques.

Conseils et stratégies

• Misez fort sur un brelan. Un Brelan Favori ou Carré est quasi imbattable ; annoncez-le pendant les enchères pour la redevance et relancez pour la valeur. Un Brelan Simple reste fort mais peut occasionnellement perdre face à un Brelan Simple plus élevé, alors calibrez votre relance pour éliminer les joueurs aux mains de points.
• Observez la couleur du retourné. Le retourné départage en faveur de celui qui partage sa couleur lors d'un abattage de totalisation de points, aussi une main de points forte dans la couleur du retourné est-elle bien plus précieuse que les mêmes points dans une couleur différente.
• Couchez-vous avec de mauvaises cartes. Avec un jeu de 20 cartes et seulement 3 cartes distribuées, la plupart des mains sont marginales. Si vous avez trois cartes différentes de couleurs différentes (par exemple 9♠ Q♥ A♣), votre meilleure totalisation de points est 11 et vous ne pouvez pas gagner un abattage de brelan. Couchez-vous à la moindre relance significative.9♠Q♥A♣
• Comptez le jeu. Avec 4 joueurs, seules 20 cartes sont en jeu, donc 5 cartes distribuées et 1 retourné laissent 14 cartes non vues. La probabilité d'un brelan contre vous parmi trois adversaires est d'environ 4% par adversaire ; la ligne de base du brelan est assez serrée, et les mises agressives signalent généralement soit un brelan, soit un bluff.
• Bluffez avec la couleur du retourné. Relancer agressivement quand le retourné est une carte basse (disons 8) peut représenter une main de points dans cette couleur ; si vous n'avez en réalité rien dans cette couleur, c'est un bluff propre difficile à lire pour vos adversaires.
• Suivez les annonces de brelan. Un adversaire qui annonce un brelan est engagé ; ses relances restantes sont pour la valeur, pas pour le bluff. Couchez-vous avec tout ce qui est en dessous d'un Brelan Simple face à un Brelan Favori annoncé.

Glossaire

• Retourné : L'unique carte communautaire face visible retournée par le donneur après la distribution ; utilisée pour la promotion de brelans et comme contributeur de couleur/carte pour les mains de points.
• Brelan : Trois cartes de même rang dans la main d'un joueur.
• Brelan Carré : Trois cartes de même rang en main plus une quatrième du même rang que le retourné, équivalant effectivement à un carré caché.
• Brelan Favori : Trois cartes de même rang en main, de même rang que le retourné.
• Brelan Simple : Trois cartes de même rang en main ne correspondant pas au rang du retourné.
• Main de points : Une main sans brelan évaluée par la totalisation la plus haute dans une seule couleur en utilisant ses propres cartes plus le retourné lorsque les couleurs correspondent.
• Mise initiale : Contribution en jetons que chaque joueur verse dans le pot avant la distribution.
• Passer / Suivre / Relancer / Se coucher : Actions d'enchère standard pendant la manche d'enchères unique.
• Jeu réduit : Un jeu de piquet duquel certains rangs (toujours les 7 et les 10, parfois les Dames ou les Valets) sont retirés.Q♠J♠
• Redevance : La prime d'un jeton payée par chaque joueur non-annonceur à l'annonceur d'un brelan, perçue indépendamment du résultat de la main.